レシピ集

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2008.06.10 火曜日

海鮮キムチチヂミ

厚めに焼き上げたもちもち海鮮チヂミはプリプリの海老が魅力♪
海鮮とキムチの組み合わせが美味しいお子様にも大人気のチヂミ＾Q＾

材料（2人前）

　【★は徳山物産取扱い商品】

作り方

１．	［下ごしらえをする］海老は沸騰したお湯で軽くゆがき、水洗いしおいておく。万能ねぎは根元を切り落とし、長さを3等分に切る。ボールに生地の材料を入れて泡だて器でよく混ぜる。
２．	［生地を焼く］フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火熱し、おたま約2杯分の生地を流し入れる。万能ねぎ、いか、えびの順でそれぞれ1/2量をのせて、おたま約1杯分の生地をかけ、おたまの背で押さえる。白菜キムチをのせて、溶き卵の1/2量をかけ、生地の端が乾いてきたら、ごま油大さじ1/2を生地にかけて裏返す。
３．	ときどきフライ返しで生地を押さえながら約2分焼き、鍋肌からサラダ油大さじ1を回しいれる。フライ返しで生地を少し持ち上げ、フライパンを傾けて、油を全面にいきわたらせながら約1分焼く。様子をみながらもう1～2回裏返して、両面がきつね色になるまで焼く。※白菜キムチは焦げやすいので注意
４．	［仕上げ］食べやすい大きさに切って器に盛り、たれをつけていただく。

2008.03.25 火曜日

果実まるごとゆず茶の新しい飲み方♪豆乳と割ってミキサーで氷を粉々になるまで混ぜたら美味しいゆず豆乳シェイクの出来上がり！

材料（2人前）

　【★は徳山物産取扱い商品】

作り方

１．	［ミキサーがある場合］ミキサーに材料を入れ、シェイク状になるまでよく混ぜる。中身がキンキンに冷えたら完成！美味しいゆず豆乳シェイクの出来上がり♪
２．	［ミキサーがない場合］ボールに材料を入れ、少し泡立つくらいまでよくかき混ぜる。氷が完全に溶ける前にコップに注げば完成！美味しいゆず豆乳の出来上がり♪

2007.09.12 水曜日

大阪・鶴橋コリアタウンで60年磨かれたほんまもんの味♪
プリプリホルモンとシコシコ韓式うどんに特製甘辛ダレが絡まって関西人ならこれでご飯が食べれます（笑）

材料（2人前）

　【★は徳山物産取扱い商品】

作り方

１．	［下ごしらえをする］野菜、肉はそれぞれ食べやすい大きさにする。
２．	［うどんを湯がく］鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰させる。その中に韓式うどんを入れ、5分～5分半程湯がく。お湯からあげ、冷水でぬめりをとりよくしめておく。水を切り器においておく。
３．	［炒める］フライパンにチャンギルムを差し加熱、温まったらホルモンを炒める。肉に火が通ったら野菜を入れ、万能だれを加える。全体にたれがからまったらうどんを入れ、麺に万能だれが絡まるまでよく混ぜて完成！
４．	仕上げにチャンギルム（徳山純正ごま油）を加えれば、コクが出て辛さと旨さがひきたちます。

2007.09.06 木曜日

大阪・鶴橋コリアタウンで60年磨かれたほんまもんの韓国の味♪
たっぷり野菜とプリップリのホルモンに特製甘辛ダレが絡まってご飯にお酒にピッタリ！

材料（2人前）

　【★は徳山物産取扱い商品】

作り方

１．	［下ごしらえをする］野菜、肉はそれぞれ食べやすい大きさにする。
２．	［ホルモンだれ］ホルモンだれと水を300ccづつ合わせる。
３．	ホルモンだれを鍋に入れ、加熱する。温まったらホルモンを入れ、肉に火が通るまで加熱。野菜を入れ中火にし、グツグツ煮れば完成！
４．	仕上げにチャンギルム（徳山純正ごま油）を加えれば、コクが出て辛さと旨さがひきたちます。

2007.07.13 金曜日

まろやかな牛骨スープに豆乳が加わってあっさり＆ヘルシー♪
猛暑に夏バテ気味のアナタものどごし爽やかにツルツルっと食べれますよ＾Q＾

材料（2人前）

　【★は徳山物産取扱い商品】

作り方

１．	［具の準備］きゅうりは斜め薄切りにして千切りにする。
２．	[麺をゆでる] 鍋にたっぷりの湯を沸かし、よくほぐした麺を入れる。ときどき菜箸で混ぜながら、袋の表示時間通りゆでる。鍋の底に麺がくっつかないよう注意。
３．	ゆで上がったら、冷水でぬめりを取るようによくもみ洗いし、しっかりと水気を切る。麺が長くて食べづらければキッチンばさみで2ヶ所ほど切る。（麺を盛った後でもよい）
４．	[盛り付ける] 器に氷とスープを入れ、豆乳を加える。きゅうりをのせ、お好みで白いりごまをふれば完成。 ※氷の代わりに凍らせた冷麺スープを入れればなお美味しい！

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